Operaattoreiden uutisia
Iso-Britannia – Grosvenor Casinos kruunasi Vuoden baarimikon
By Lewis - 12. heinäkuuta 2023
Lahjakas baarimikko Plymouthista sekoittelee sitä alan parhaiden kanssa voitettuaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa järjestetyn kilpailun luodakseen tunnusomaisen cocktailin.
Leon White on kruunattu Grosvenor Casinon Vuoden baarimikkoksi sen jälkeen, kun hän on ihastunut tuomareiden makuhermot omalla mixology-luomuksellaan. Leonin cocktailin nimi oli Saint and Sinner, ja se keskittyi kahden pääainesosan – Cointreaun sitrushedelmän ja Johnnie Walker Black Labelin savuisuuden – makuprofiilien kaksinaisuuteen.
Leon, Grosvenor Casino Plymouthin baarimikko, hämmästytti tuomareita sekoituksellaan, ja he olivat vaikuttuneita siitä, että kaikki yksityiskohdat oli niin hyvin harkittuja lasiesineistä makuyhdistelmään ja koristelun tuoksuun. Cointreausta, St Germain Elderflower -likööristä, Johnnie Walker Black Labelista ja oranssista koristeesta koostuva Saint and Sinner oli todellinen yleisön miellyttäjä kilpailussa ja onnistui karkottamaan lahjakkuuksia 51 muusta Grosvenor Casinon tapahtumapaikasta.
Leon on niin intohimoinen baarimikkotyöstä ja cocktailien valmistamisesta, ja hän rakastaa luomuksia ystävilleen ja katsella cocktailkemiaa YouTubessa. 24-vuotiaan unelman täyttymys on mahdollisuus tehdä tätä elantonsa vuoksi ja voittaa titteleitä, kuten Vuoden baarimikko.
Leon sanoi voitostaan: ”On yksinkertaisesti uskomatonta tulla tunnustukseksi Grosvenor Casinon vuoden baarimikkoksi. Itse kilpailu oli niin inspiroiva ja päädyimme tukemaan kaikkia, joten se, että voitin, on minusta niin järkyttävää!”
George Robertson, Grosvenor Casinon kansallinen ruoka- ja juomapäällikkö, sanoi: "Leon teki tuomareihin todella vaikutuksen Saint and Sinner -cocktailillaan - se oli täydellinen sekoitus hapanta ja savua, ja sitrushedelmien tuoksu oli viimeistely.
Me Grosvenor Casinolla rakastamme ihmisten intohimon tukemista, ja on selvää, että Leon pystyy osoittamaan intohimoaan cocktailien valmistukseen joka päivä töissä. Toivomme, että Leon voitto innostaa tulevia mixologeja kokeilemaan baarimikkoa ja harkitsemaan palkitsevaa uraa vieraanvaraisuuden parissa.
James Dean, Diageon kansallinen tilipäällikkö, kommentoi Leonin voittoa: "Diageo ja Johnnie Walker Black Label ovat ylpeitä saadessaan tehdä yhteistyötä Grosvenor Casinon kanssa vuoden 2023 vuoden baarimikkoksi. Panostaminen lahjakkuuksiin ja ravintola-alan tulevaisuuteen on asia, josta olemme uskomattoman intohimoisia.
Arvostelupaneelin jäsenenä ihastuin osallistujien tasoon, luovuuteen, intohimoon, karismaan ja, mikä yhtä tärkeää, näytteillä olevista cocktaileista. Tyylikkäästi ja luovasti tarjoiltuna Leon's Saint and Sinner -cocktail erottui meistä todella paljon ja oli erittäin ansaittu voittaja.
Uudella tittelillään Leon aikoo viedä baarimikkonsa uusiin korkeuksiin ja kokeilla uusia makuja ja juomia. Hän rakastaa haastetta valmistaa cocktaileja ruokalistalle ja yksityishenkilöille, eikä malta odottaa, että hän voi jatkaa tätä tekemistä Grosvenor Casino Plymouthissa. Osana hänen palkintoaan Saint ja Sinner lisätään kaikkien Grosvenorin kasinoiden cocktailmenulle.
